Buba by Sumosan

Третий по счету Buba by Sumosan спрятался во дворе, добрую половину которого занимает огромная веранда ресторана Valenok. Но «Валенку» этот уютный суши-бар составляет полную противоположность: пудрово-розовый, изящно украшенный светильниками в виде летающих медуз (под потолком) или велосипедными колесами (на стене). Все эти милые детали придают дополнительный градус тусовочности — здешний Buba более светский, чем его собратья, оттого и размером побольше (тут около 50 посадочных мест), и для летней веранды место имеется. Длинную стойку с сушистами делят бармены — у «Бубы» на Цветном появилась карта коктейлей от Владимира Колганова: классических и авторских. Меню неизменно «бубовское» — шеф-повар Станислав Ким фирменные суши и роллы приправляет понзу и трюфельным маслом, готовит тирадито из окуня или гребешка, баны с начинками, лапшу или бургеры с тунцом.