банкетный зал
Terrine
Банкетная площадка на Зубовском бульваре.
Метро:
Парк культуры, Смоленская, Смоленская 1
Кухня:
смешанная
Средний счет:
5 000 ₽
Телефон для справок:
Описание ресторана
Мастер-классы
Кейтеринг
Сервисный сбор
Детское меню
Проводят детские праздники
Банкетная площадка на Зубровском бульваре. Интерьер уютный и элегантный: книжные полки вдоль стен, живые растения в кадках, натуральное дерево, теплая сдержанная цветовая гамма. Всего в «Террин» два зала, также есть гримерные комнаты. В обширном меню представлены блюда европейской и азиатской кухонь в авторском прочтении. Отдельно представлен раздел «Анимационные станции» — блюда из него готовят при гостях: сюда вошли, например, пасты, паэлья, раклет, пирамида из устриц и креветок и запеченная баранья нога. В Terrine действует собственный кондитерский цех.
Меню ресторана
Welcome
47
cones
Кунжутный рожок с тар тар из ягненка с баклажаном , запеченными томатами и кумином
Черный рожок с тар тар из тунца с авокадо, понзу соусом
Томатный рожок с креветочным муссом и грейпфрутом
Мятный рожок с инжирным кремом и карамелью
verrines (баночки)
Копченое севиче из креветок с соусом кимчи и хрустящей киноа
Севиче из лосося, булгура, кукурузы и стружки тунца
Парфе фуа-гра с карамельной бриошь вишней и орехом
Малиновая свекла с лимонной рикотой и кедровыми орехами
Дуэт из двух видов хумуса с овощными чипсами и маслом петрушки
Сибас с лаймовым муссом и гуакамоле
Овощное крудите (огурец, морковь, дайкон, сельдерей, перец) соус на выбор (блю-чиз, хумус, свекольный хумус, ранч) вегетарианское
на чипсах
Утка по пекински с сливовым соусом
Соленый тыквенный чизкейк с винным луком
Рийет из среднеземноморской макрели с клюквенным конфитюром
Сельдь с кремом из жареного картофеля и жемчужным луком
Французский тост с соленой карамелью, камамбером и ягодным конфитюром
Гречишный тост с мягким сыром и красной икрой
Тар тар из говядины с кремом из запечённого лука порей
Тар тар из лосося с яблоком и запеченной свеклой
без подложки
Мидии, запеченные с беконом и пудрой из бриоши, пармезаном
Утиная грудка с фисташковым кейком и вареньем из шелковицы
Брезаола с грибным кремом
Фруктово-ягодное канапе с фисташкой
Канапе киви -виноград
на фарфоре
Хрустящий картофель дефиноа с кремом из молодого лука
Жаренная полента с розмарином
Пате из гусиной печени в малиновой глазури
Рыбные крокеты с креветочным айоли
Пастрами с соусом из печеного лука и семенами горчицы
Ростбиф с соусом из тунца и перцем «конфи»
Окорок с сырным муссом и огурцом
Страчателла с печеными томатами и песто
Ролл из огурца и манго с засахаренным лимоном
Говядина по-cычуаньски с маринованным огурцом и чили
вертикальные закуски
Курица с кунжутом и мисо соусом
Дор блю с ягодным конфитюром и фисташкой
Тунец маринованный в водорослях кобу
тарты
Лимонный мини-тарт с муссом из копченой форели
Розмариновый тарт с маринованными томатами и баклажаном
nano burger
Луковый нано-бургер с говядиной и луковым мармеладом
Томатный нано-бургер с курицей и соусом цезарь
Черный нано-бургер с крабовой котлеткой
профитроли
Лимонные профитроли с муссом из лосося
Томатные профитроли с сырным муссом и томатами
Сырные профитроли с паштетом и базиликом
Песто профитроли с грибным жульеном
гастрономическая лавка
Сыры ( пармезан, камамбер, козий), брускеты : печеные томаты с ароматными травами, свекольный хумус
топинги: тыквенное варенье с бадьяном, виноград , гриссини с пармой, фруктовые тосты, розмариновые крекеры, оливки, мандарин
Startes
25
сыры
Страчателла с томленой вишней в портвейне, гранолой из миндаля и инжирным бальзамиком
100 ₽
Сырное ассорти из отечественных сыров с медом и грецким орехом
250 ₽
Сырное плато: пармезан, камамбер, голубой сыр, сыр с орехами, дор блю, тыквенный конфитюр , гриссини с пармой, фруктовые тосты, виноград, розмариновый крекер
400 ₽
овощи и фрукты
Фруктово - ягодное плато (ананас, клубника, фрукт сезона, малина, голубика)
800 ₽
Фруктовая корзина (ананасы, клубника, груша, фрукт сезона)
900 ₽
Овощная трапеза (томаты, огурец, перец, редис, сельдерей, дайкон, морковь, укроп, кинза) с соусом песто
600 ₽
Овощная корзина (узбекские томаты, бакинский огурец, перец, редис, кинза, укроп)
600 ₽
Овощные ротолини – цукини с голубым сыром, баклажан мягким сыром, перцы с тапенадом из маслин и фета
200 ₽
Антипасти итальянские (томаты подвяленные, артишоки, оливки, перец печеный, чиабата) подаются на шпажках
250 ₽
рыба и морепродукты
Копченая на сене макрель с печенным картофелем, луком и тартар из огурца
100 ₽
Мини смёрребрёды
100 ₽
Тартар из тунца с лимонным муссом и кунжутной заправкой
110 ₽
Дикий улов
100 ₽
Рыбная тарелка (кета, сельдь, масляная) маслины, лимон, укропный крем
100 ₽
Салат с крабом, авокадо и розовым грейпфрутом
120 ₽
мясо и птица
Террин из свинины с курагой и кедровыми орехами, утиный террин с фисташками, террин из цесарки с белыми грибами
100 ₽
Ролл из курицы с томатным релишем и маринованными в бурбоне огурцами
100 ₽
Опаленный ролл из говядины с молодым луком и понзу соусом
100 ₽
Дикий лес: рийет из фазана, террин из кабана с чатни из тыквы, тартар из оленины
100 ₽
Карпаччо «утка по-пекински»
100 ₽
Ассорти: брезаола с грибным кремом и базиликом, шейка пармская коппа с кремом из маслин и томатов, пармская ветчина с инжирным кремом
200 ₽
Окорок варёно - копченый, утиная грудка (маринованная в портвейне с травами), пастрами, руляда из индейки (рулет из мяса индейки), маринованные овощи
100 ₽
Вителло тоннато (ломтики телятины с соусом из тунца и каперсами)
100 ₽
Паштет из перепелки, куриное пате, рийет из утки, бриошь, ягоды
200 ₽
Тартар из ягненка с запеченным баклажаном, овечьим сыром и кумином
100 ₽
Салаты
24
овощи
Листья шпината с печеной тыквой, красным песто, мармеладным луком и орехами
295 ₽
Запеченные цукини с трюфельным айоли и чипсами из сыра и зелени
235 ₽
Греческий салат с оливами и жареным сыром «фета»
350 ₽
рыба и морепродукты
Салат с креветками, киноа, томатами и муссом «копченый сулугуни»
560 ₽
Салат с копченным лососем, яблоками, свеклой и соусом сливочный хрен
560 ₽
Жаренный кальмар с зеленой фасолью, кускусом и томленными томатами
350 ₽
Листья салата с копченым угрем, огурцом, мягким сыром, ростками сои и соусом унаги
515 ₽
мясо и птица
Листья салата с утиной грудкой, манго, имбирем и винным луком
550 ₽
Салат с телятиной, каперсами, вялеными томатами и соусом «вителло»
510 ₽
Листья копченого романо и айсберга с куриной грудкой, вялеными томатами, хрустящей гречкой и крамблом из пармезана
395 ₽
Салат из печеного картофеля с хрустящим беконом, маринованным луком, кремом сибулет и щучьей икрой
350 ₽
Салат с пастрами, булгуром, жжённой кукурузой, маринованными огурцами и соусом медовая горчица
480 ₽
Салат с куриной печенью, печеной грушей с кардамоном и цитрусово-ореховой заправкой
395 ₽
Листья романо, фризе, мангольд с мраморной говядиной, грибами шитаке, сладким перцем, ростками сои, тар тар из огурца и соусом имбирный вафу
625 ₽
горячие закуски
Запеченный баклажан с специями «мухамара» и копченой сметаной
480 ₽
Разноцветные сырные равиоли с карамельной тыквой и миндалем
395 ₽
Запеченные креветки со сладким перцем в тесте фило c сырным соусом
795 ₽
Рулада из белой рыбы с песто и вяленными томатами и кремом из корнеплодов
480 ₽
Черные равиоли с рагу из креветок и цукини с соусом биск
620 ₽
Буше а ля рен (жульен в тесте фило)
450 ₽
Свиные щечки томленные в темном пиве с муссом «чеддер»
480 ₽
Почки телячьи, томленные в хересе с кремом из печеного корня сельдерея
515 ₽
Запеченные артишоки с пармской ветчиной, сыром камамбер в тесте фило и голландским соусом
515 ₽
Утиный ролл с фисташкой и соусом из лесных грибов
540 ₽
Main course
68
рыба и морепродукты
порционная подача
Лосось с кремом из цветной капусты и соусом из шпината
1 905 ₽
Гранатовый палтус с кремом из корнеплодов и томатным булгуром
1 750 ₽
Жареная макрель с кремом из копченного картофеля и овощной сальсой с хрустящим киноа
875 ₽
Кальмар жаренный с понзу соусом, кремом вассаби и маринованным цукини
875 ₽
Кебаб из креветок с кремом из лука порей и соусом биск
1 190 ₽
Банкетная подача (выносят на общем блюде и раскладывают каждому гостю)
Рулет из палтуса с вялеными томатами и базиликом
9 260 ₽
Рыбный гриль (филе сибаса, лосось, тунец)
7 935 ₽
мясо и птица
порционная подача
Томленный брискет с грибным перлотто и печеным луком
1 190 ₽
Стейк пиканья в чесночно-имбирном соусе с печеной капустой в мисо соусе
1 750 ₽
Говяжьи щечки с кремом пармезан, хрустящей гречкой, винным луком
1 505 ₽
Бараньи кебабы со специями «харисса», крем из жаренного картофеля и копченным томатным соусом
1 190 ₽
Утиная ножка конфи с зеленым ризотто и соусом из печеной свеклы
1 350 ₽
Курица запеченная с кремом из жареной кукурузы, морковью, томатным булгуром и эстрагоном
875 ₽
Митболы из индейки в азиатском стиле с кремом из пряной тыквы
795 ₽
шашлычки
Лосось в имбирной глазури и японскими специями
715 ₽
Баранина с красным луком, томатами черри
560 ₽
Курица в азиатском стиле со сладким перцем и красным луком
395 ₽
Тосканский свиной шашлык с шалфеем и чесноком
510 ₽
Баклажан, цукини, перец сладкий, лук красный
160 ₽
Банкетная подача (выносят на общем блюде и раскладывают каждому гостю)
Нога барашка по-провански, запеченная с томатами черри и беконом
7 620 ₽
Поркетта (традиционное итальянское блюдо, которое представляет собой запеченный рулет из свинины) с фенхелем
6 825 ₽
Brisket bbq (грудинка (мраморное мясо зернового откорма) - нежный отруб, который приобретает великолепный вкус и текстуру при длительном и низкотемпературном приготовлении, в дальнейшем мясо коптиться на вишневой щепке вместе с пряными специями) подается
8 570 ₽
Говядина «велингтон» (запеченная в слоеном тесте вырезка с грибами, пармской ветчиной)
9 525 ₽
Каре ягненка запеченное с травами
9 525 ₽
Утка, запеченная с фруктами и малиновым соусом
7 140 ₽
гарниры
Овощи на гриле (баклажан, цукини, картофель, перец сладкий, красный лук)
480 ₽
Запеченный картофель с розмарином
325 ₽
Гратен из картофеля и сельдерея
350 ₽
Запеченный картофель с семенами кунжута и стружкой тунца
385 ₽
Овощи запеченные (баклажан, цукини, красный лук, спаржа, брокколи, цветная капуста)
640 ₽
from your bakery
Пирожки по рецепту моей бабушки (капуста , мясо , грибы )
110 ₽
Хлебная корзина (булочки: кукурузные, бородинские, чиабатта, гриссини)
245 ₽
мини киши
Киш лорен с вечиной, луком порей и дижонской горчицей
140 ₽
Киш с креветками, цуккини и соусом биск
185 ₽
Киш с сыром фета и овощами
135 ₽
Киш с лососем, шпинатом и фундуком
160 ₽
Киш с индейкой, сладким перцем и кунжутом
140 ₽
киши
Киш лорен с вечиной, луком порей и дижонской горчицей
235 ₽
Киш с креветками, цуккини и соусом биск
330 ₽
Киш с сыром фета и овощами
225 ₽
Киш с лососем, шпинатом и фундуком
310 ₽
Киш с индейкой, сладким перцем и кунжутом
235 ₽
выпечка
Круассан классический
190 ₽
Круассан классический мини
110 ₽
Слойка с малиной
110 ₽
Плие шоколад
110 ₽
Слойка яблоко с брусникой
105 ₽
Улитка с изюмом
105 ₽
Слойка с окороком и сыром
95 ₽
Слойка с лососем и зеленью
120 ₽
Слойка с грибным жульеном
95 ₽
Слойка с артишоками и томатами
110 ₽
сендвичи
Клубный сендвич (вяленные томаты, копченное куриное филе, омлет, соус "грибыш", салат романо)
225 ₽
Сендвич с лососем, мякгим огуречным сыром, шпинатом и маринованным луком
260 ₽
Сендвич с моцареллой , вялеными томатами и песто
235 ₽
Сендвич с пастрами , маринованным огруцом , рукколой и соусом медовая горчица
235 ₽
Чиабатта с печеными овощами на гриле и соусом "песто"
225 ₽
напитки
Морс домашний ягодный
880 ₽
Сок в ассортименте
400 ₽
лимонады в ассортименте (классический с мятой, манго-маракуйя, клубника-имбирь, тархун, облепиха-дыня, яблоко-корица)
1 010 ₽
Вода ledenev
125 ₽
Вода аква руссо в стекле
250 ₽
Вода san bendetto в стекле
630 ₽
Кока-кола
220 ₽
горячие напитки
Чай и кофе
290 ₽
лимон 5 гр на порцию
Кофе брейк
19
блюда из яиц
Прованский омлет из трех яиц с томатами «конфи» и травами
330 ₽
Яйцо бенедикт с копченным лососем , шпинатом и голландским соусом
600 ₽
Скрэмбл с белыми грибами и шпинатом
400 ₽
каши
Овсяная каша с гранолой и медом ( на воде для вегатринцов )
220 ₽
Пшенная каша с запечёнными яблоками и корицей (на воде для вегетаринцов )
220 ₽
Рисовая каша с апельсином и ванилью
220 ₽
Картофельные драники с семгой и сметанным соусом
390 ₽
блинчики
Блинчики в апельсиновом конфитюре
330 ₽
Блины с творогом, черникой и облепиховым соусом
390 ₽
Рулет из шпината , лосось , лимонный сыр
420 ₽
Ванильные сырники из домашнего творога с клубничным конфитюром и сметаной
420 ₽
Фруктовый салат с йогуртом и фисташковым кейком
280 ₽
Круассан
170 ₽
Шоколадный маффин с лесным орехом и кремом
210 ₽
Улитка с изюмом
170 ₽
Миндальный маффин с вишней и кремом
220 ₽
Лимонные панкейки с черникой и кленовым сиропом
390 ₽
Капкейк шоколадный
130 ₽
Капкейк ванильный
80 ₽
События и акции в ресторане
Посетители о ресторане
9.0
Рейтинг по 8 отзывам:
Кухня: 9 /10
Интерьер: 10 /10
Сервис: 9 /10