Выбор редакции
Паста в сырной голове в ресторанах Петербурга
Девять ресторанов в Петербурге, где готовят пасту в голове пекорино или пармезана.
Обновлено 29 мая 2026 г.
Найдено 5 мест
Что насчет пасты в голове сыра:
В Siesta Fiesta готовят спагетти в сырной голове пармиджано-реджано двухлетней выдержки (1950). Шоу-подача предусмотрена.
Siesta Fiesta — двухэтажный ресторан средиземноморской кухни на улице Академика Павлова. Бренд-шеф Александр Ишов обозначил в меню три направления: Италия, Испания и Греция. Но вдохновение для создания блюд ему придают также и кухни Турции, Израиля, Франции.
Что насчет Италии: в Siesta Fiesta готовят 16 вариантов пасты как с морепродуктами, так и с мясом и овощами, в том числе и в сырной голове.
Что насчет пасты в голове сыра:
В ресторане Italica готовят домашнюю пасту Fresca в голове пармезана (980).
«Италика» на набережной канала Грибоедова хороша как на каждый день, так и для чуть более особого случая. В интерьере преобладают лофтовые мотивы, при не этом не лишенные праздника.
Меню в большей мере посвящено Италии: закуски по теме, десяток видов пасты, пиццы, тирамису. Но нашлось в нем место и для селедки, а-ля том-яма, окрошки, борща. Винная и барная карты исполнены в кэжуал-стиле, впрочем, нечто более особенное и праздничное тоже имеется.
Что насчет пасты в голове сыра:
В Ognivo готовят пасту Аль Буро (1350).
В «Огниво» будет хорошо и по торжественному поводу, и в случае, если каждый день — это праздник. В огромном зале с более сотней посадочных мест можно найти лучшую локацию для любого сюжета.
Меню посвящено Италии и живому огню: десятки видов пасты, ризотто, пиццы, стейки сухого вызревания, брискеты, бифштексы, рыба целиком и прочие радости жизни. Барная и винная карты обстоятельные: от базового просекко по бокалам до парадной Шампани.
Что насчет пасты в голове сыра:
В Capuletti готовят домашние тальолини в голове пармезана (1590).
Итальянская траттория в фирменном стиле Ginza Project. Интерьер оформлен чуть винтажно и в то же время нарядно.
В объемном меню исключительно итальянские хиты: фирменные пиццы с десятком начинок, паста и ризотто, оссобуко, гриль, тирамису. Регулярно в ресторане обновляют сезонное меню, а по утрам ждут на завтраки. Винная карта посвящена Старому свету.
Что насчет пасты в голове сыра:
В Mario Trattoria в голове пармезана готовят лингвини с говядиной и белыми грибами (1600), лингвини с креветками и цукини (1600), ньокки с соусом из горгонзолы (1600).
Итальянская траттория в центре Петербурга. Здесь не гонятся за трендами, всячески стараются сохранить уют и душевную обстановку.
В меню для взрослых — домашняя итальянская классика, для детей — простая и понятная еда. Коктейли, вино, крепкий алкоголь — есть все, что должно быть в итальянском заведении. По утрам в «Марио Траттории» ждут на завтраки: для бодрости духа предложат меню а-ля карт и шведский стол.
От редактора
Когда душа требует не только хлеба (и пасты), но и зрелищ, срочно бронируйте стол в итальянский ресторан, где готовят спагетти, лингвини и не только в голове сыра.
Сценарий: голову пармезана или пекорино немного растапливают при помощи п