ресторан / Рестораны Алексея Алексеева
Inner
Ресторан авторской кухни у «Чкаловской».
Адрес:
Метро:
Петроградская, Спортивная, Чкаловская
Кухня:
авторская
Средний счет:
2 700 ₽
Телефон для справок:
Описание ресторана
Акции на ДР
В ресторане Inner в день рождения дарят десерт со свечкой.
Показать все
Inner — второй авторский ресторан от Алексея Алексеева (Futurist, экс Recolte, Nordic) на Пионерской улице. Интерьер придумала Евгения Ужегова — пространство из двух залов и кабинета оформили в бежевых тонах. Алексеев характеризует кухню «Иннера» как авторскую петербургскую гастрономию, а о названии заведения говорит, что оно отражает его внутренний мир. В меню — карпаччо из говядины с айоли, печеным перцем и копченой фетой, ньокки с рапанами, грибами и муссом из пармезана, говяжье ребро с морковным кремом и кимчи. За барную карту отвечает шеф-бармен Роман Качанов (экс Ante seafood&bar) — он делает авторские коктейли с акцентом на неочевидные сочетания.
Меню ресторана
Основное
43
Старт
Устрица с лакто-чили и малиновым уксусом
550 ₽
Оливки касерес
450 ₽
Спаржа в темпуре с копченой фетой
790 ₽
Тарталетки с лососем и сливочным кремом чипотле
650 ₽
Брускетты и лепешки
Лепешка с пармой, томатной сальсой и кремом из пармезана
750 ₽
Лепешка с мортаделлой, кремом из белых грибов и черным трюфелем
650 ₽
Лепешка с тунцом, авокадо и спайси соусом
670 ₽
Салаты и закуски
Зеленый салат с авокадо и трюфельным дрессингом
650 ₽
Буррата с вялеными абрикосами и узбекскими томатами
850 ₽
Тартар из говядины с трюфельным камамбером и руколой
750 ₽
Сибас с острым соусом кимчи и узбекскими томатами
750 ₽
Обожженный лосось с кремом из авокадо и стеблем васаби
990 ₽
Карпаччо из говядины с хреном и копченой фетой
650 ₽
Гребешок на гриле с кремом из зеленого гороха и соусом бер блан
890 ₽
Салат с крабом, томатами и печеным картофелем
1 100 ₽
Салат с угрем, перцем рамиро и сливочным унаги
850 ₽
Севиче из креветок с огурцами и томатами
790 ₽
Крудо из тунца с цитрусовым понзу
790 ₽
Тартар из подкопченной оленины с кремом из белых грибов и черемшой
850 ₽
Супы
Суп с вонтонами из поркетты, томатами и шпинатом
570 ₽
Грибной бульон с говяжьей шеей и белыми и грибами
690 ₽
Томатный суп с морепродуктами, томатами и кинзой
690 ₽
Блюда на компанию
Судак с картофельным пюре, томатами и оливкми
2 200 ₽
Томленая говяжья шея с полбой и белыми грибами
2 790 ₽
Основной курс
Лосось на гриле с кейлом и соусои из белого вина
1 100 ₽
Шницель по-милански с фуа-гра и томатами
1 490 ₽
Орзо с лангустинами, томатами и лаймом
1 100 ₽
Говяжья щека с печеным картофелем, грибами и муссом из лука
950 ₽
Утиная грудка с белыми грибами и черным трюфелем
1 350 ₽
Ньокки с рапанами, грибами и муссом из пармезана
790 ₽
Говяжья шея с полбой, печеным перцем рамиро и солодовым соусом
1 390 ₽
Стейк Рибай
1 390 ₽
Утиная ножка конфи с полентой и томатами
790 ₽
Казаречче с рваной говядиной, вялеными томатами и муссом из пармезана
890 ₽
Слоеный пирог с куриным бедром и соусом фуа-гра
850 ₽
Палтус со шпинатом, трюфельным кремом и картофель пай
990 ₽
Судак с картофельным пюре, томатами и маслом из анчоусов
890 ₽
Осьминог на гриле с хумусом и баклажаном
1 790 ₽
Десерты
Ананасовый мусс с помело и эстрагоном
550 ₽
Теплые венские вафли с брусникой и сметанным кремом
650 ₽
Медовик с кремом из корня сельдерея и грушевым сорбетом
650 ₽
Миндальная меренга с марципановым кремом, кумкватом и черносливом
590 ₽
Шоколадный тарт с имбирным мороженым и соленым медом
690 ₽
PDF-меню
3
События и акции в ресторане
Посетители о ресторане
8.9
Рейтинг по 8 отзывам:
Кухня: 9 /10
Интерьер: 9 /10
Сервис: 9 /10