ресторан / Рестораны под знаком качества Ginza Project
Рибай
Стейк-хаус от Ginza Project на Казанской.
Подборка редакции
Лучшие стейкхаусы Санкт-Петербурга*
Главный стейк-хаус Ginza Project. В меню «Рибая» найдутся и стейки влажного вызревания, и сухой выдержки, стейки на кости и дико дорогая японская мраморная говядина Кобе. Если душа просит праздника, заказывайте покрытие вашего стейка 24-каратным сусальным золотом.
Посмотреть подборку
Метро:
Спасская, Гостиный двор, Невский проспект, Садовая, Адмиралтейская, Сенная площадь
Кухня:
американская, смешанная, японская, мясная
Сегодня работает:
Средний счет:
2 950 ₽
Телефон для справок:
Описание ресторана
Шоу-программа
Показать все
Стейк-хаус от Ginza Project на Казанской улице. В меню основной упор делают на стейки всех мастей и блюда из мяса. Также будут роу-закуски, блюда европейской кухни и десерты. В винной карте найдутся как позиции на каждый день, так и для особого повода. Блюда для суши-бара разработал японский шеф Гунджи Сан. В ресторане «Рибай» регулярно проходят «Шоу талантливого персонала»: официанты стейк-хауса поют, танцуют и показывают фокусы.
Банкеты, дни рождения, свадьбы
Показать
Меню ресторана
Основное меню
112
холодные закуски
Нежинские огурчики малосольные/соленые
690 ₽
Паштет из печени теленка с хрустящими тостами
890 ₽
Сельдь олюторская с теплым обжаренным картофелем
890 ₽
Маринованные белые таежные грибы
1 290 ₽
Холодная закуска из трех видов мяса
1 590 ₽
Вителло тоннато
1 590 ₽
Тартар из говядины prime с горчичной заправкой
1 490 ₽
Тартар из говядины prime с черным трюфелем
1 790 ₽
Буррата с красными томатами
2 590 ₽
Буррата с черным трюфелем
2 990 ₽
Хамон иберико 36 месяцев
4 590 ₽
Карпаччо из говядины с руколой и пармезаном
1 590 ₽
Карпаччо из телятины с пармезаном и черным трюфелем
1 790 ₽
Карпаччо из пиканьи сухой выдержки с соусом чимичурри
1 990 ₽
Подкопченное сало с бородинским хлебом
790 ₽
Холодец из говяжьего языка с бородинским хлебом
1 290 ₽
Соленые белые грузди
1 290 ₽
Ассорти фермерских овощей
1 790 ₽
Ассорти из оливок
890 ₽
Фермерская моцарелла с сезонными томатами
1 290 ₽
Тартар из говядины a la france
1 760 ₽
Тартар из лосося с красной смородиной и авокадо
1 790 ₽
Тартар из тунца и авокадо
1 990 ₽
Тартар с крабом и авокадо
1 990 ₽
Телячий язык
890 ₽
Куриный рулет
890 ₽
Буженина
890 ₽
Лосось слабой соли с оладьями из кабачков
1 790 ₽
Ростбиф "Рибай"
1 990 ₽
Ассорти из итальянских колбас
2 590 ₽
Французские сыры
2 590 ₽
салаты
Оливье с говядиной
990 ₽
Салат с креветками, авокадо и кабачками
1 390 ₽
Салат с хрустящими баклажанами и томатами
990 ₽
Греческий салат с настоящим сыром фета
1 290 ₽
Теплый салат с говядиной и арахисовым соусом
1 390 ₽
«цезарь» с цыпленком
990 ₽
«цезарь» с креветками
1 190 ₽
Салат с раковыми шейками, авокадо и икрой
1 590 ₽
Оливье с копченой форелью
1 190 ₽
Салат с гречневой лапшой и кунжутной заправкой
890 ₽
Салат из бакинских томатов, огурцов, лука и зелени
1 190 ₽
Теплый салат с утиной грудкой
1 290 ₽
Итальянский салат с авокадо и бакинскими томатами
1 690 ₽
Салат с тунцом
1 790 ₽
супы
Домашний куриный суп
690 ₽
Крем-суп из тыквы
690 ₽
Гороховый суп с копченостями
790 ₽
Борщ «Рибай»
790 ₽
Фирменная солянка «Рибай»
790 ₽
Том ям с морепродуктами
1 190 ₽
Суп с белыми грибами
690 ₽
Уха по-фински
990 ₽
горячие закуски
Жюльен с цыпленком и грибами
890 ₽
Жюльен с морепродуктами
1 190 ₽
Цветная капуста с пармезаном
990 ₽
Крылышки цыпленка bbq
990 ₽
Костный мозг с бородинским хлебом
1 490 ₽
Свиные ребра bbq с бэби-картофелем
1 690 ₽
Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе
990 ₽
Рулетики из цукини с моцареллой
1 390 ₽
Фритто-мисто с манговым соусом айоли
1 590 ₽
бургеры
Мини-бургеры
1 590 ₽
Бургер «рибай»
1 590 ₽
горячие блюда из мяса
Куриная грудка на гриле с брокколи и томатным соусом
1 290 ₽
Котлеты из индейки с киноа
1 290 ₽
Котлеты «Домашние» из говядины с пюре
1 390 ₽
Котлеты «Пожарские» с картофельным и грибным соусом
1 290 ₽
Щечки молочного теленка
1 890 ₽
Бефстроганов «Рибай»
1 990 ₽
Фирменный бифштекс с сыром
1 790 ₽
Телятина с пюре и соусом из белых таежных грибов
1 990 ₽
Стейк из подкопченного говяжьего языка с картофельным пюре
1 990 ₽
Утиная ножка конфи с ньокками
1 890 ₽
Каре ягненка
3 590 ₽
Телячья печень с жаренным луком
1 390 ₽
Цыпленок на ножке
1 890 ₽
горячие блюда из рыбы
Судак по-польски
1 590 ₽
Запеченная треска с цитрусовым соусом и кумкватом
1 590 ₽
Креветки с чесноком и зеленью
1 590 ₽
Сибас "Аква Пацца"
2 490 ₽
Палтус с пюре из молодого гороха
2 290 ₽
Стейк из лосося в сливочном соусе
2 290 ₽
Фаланги камчатского краба
6 690 ₽
Фаланги камчатского краба
17 990 ₽
Котлеты из дальневосточного краба
25 900 ₽
Тальята из тунца с диким черным рисом
2 590 ₽
стейки prime
Ny-стриплойн, 300 г
3 990 ₽
Ny-стриплойн, 450 г
4 990 ₽
Филе-миньон, 180 г
4 590 ₽
Филе-миньон, 250 г
4 990 ₽
Рибай, 300 г
4 990 ₽
Рибай, 450 г
5 490 ₽
стейки choice
Ny-стриплойн, 300 г
3 790 ₽
Ny-стриплойн, 450 г
4 590 ₽
Филе-миньон, 180 г
3 990 ₽
Филе-миньон, 250
4 990 ₽
Рибай, 300 г
4 590 ₽
Рибай, 450 г
5 490 ₽
премиальная говядина сухой выдержки
Рибай, 300 г
4 990 ₽
Рибай, 450 г
7 990 ₽
Рибай, 300 г
7 990 ₽
Стриплойн, 300 г
5 990 ₽
Пиканья, 200 г
3 990 ₽
Шортлойн, 100 г
1 990 ₽
Тартар
1 990 ₽
стейки на кости
Томагавк
1 290 ₽
Рибай
1 290 ₽
Шортлойн
1 390 ₽
Вагю
Рибай, 200 г
17 990 ₽
Татаки с трюфельным соусом
7 290 ₽
Татаки с соусом понзу
7 290 ₽
События и акции в ресторане
Посетители о ресторане
8.9
Рейтинг по 90 отзывам:
Кухня: 9 /10
Интерьер: 9 /10
Сервис: 9 /10
Ресторан в рейтингах
Теги ресторана: