Spica

Spica — стильное кафе с завтраками и с собственной пекарней на Васильевском острове, созданное ресторатором Андреем Перцевым.

Внутри — современный интерьер в тёплых тонах: лаконичная мебель, большой коммунальный стол на 10 человек, потолочные споты и дизайнерские светильники. В зале много зеркал, которые визуально расширяют пространство. Проект позиционирует себя как локальный, поэтому в интерьере много деталей от российских ремесленников. Из необычного: стены покрыли тертой пшеницей в специальной технике «мазанка», в зале расположили лошадок из соломы от ремесленников из Челябинска и куклы берегини, которые своими руками сделали дети участников команды.

По утрам подают завтраки: омлеты, скрэмблы, яичницы, сытные и сладкие каши, сырники и оладьи. В меню отдали предпочтение фермерским сырам и крупам. На закуску подают тартары и карпаччо, на горячее — медальоны из говядины белыми грибами, паста орзо с томленой уткой. На витрине собраны различные десерты, а также свежеиспечённый хлеб.

В барной карте — коктейли, крепкий алкоголь, вина по бокалам и несколько вариантов пива.